Редакционный материал
Калибр описывает размер плодов в партии. Сама система обозначений может отличаться, поэтому буквенное название без описания ещё не даёт полной картины.
Зачем закупщику калибр
Размер влияет на визуальную однородность, удобство фасовки и применение. Для розничной выкладки может быть важна одна степень однородности, для переработки — другая.
Крупнее не значит лучше
Крупный плод может быть нужен для одной задачи и избыточен для другой. Качество оценивают по комплексу признаков: внешнему виду, запаху, однородности, состоянию и соответствию задаче.
Как сравнить два предложения
Попросите описать не только средний размер, но и разброс внутри партии. Сверьте сорт, страну, обработку, влажность и фасовку. Если обозначения поставщиков различаются, просите образец или понятное описание метода сортировки.
Перед запросом предложения посмотрите карточку кураги и материал о различиях партий из Армении и Узбекистана.